The time to fire up the barbie is nigh, and thank goodness. For carnivores, there’s almost no better food than a juicy, freshly grilled burger. In fact, burger-philes will be toasting one another, patties in hand, all day long since today is National Hamburger Day. Here are some tips for how to up your burger game.
Buying the Meat
1. Find a butcher that grinds fresh meat
The supermarket, sadly, is not typically your friend when it comes to buying top-quality meat. The one person you can bank on likely having the freshest stuff is your local butcher. But buyer beware: Many butchers get some of their meat prepackaged off-site. Your best bet is to find out who grinds her own daily—or better yet, who will grind it to order.
2. Get the right fat content
You want at least a 20 percent fat content in the beef you choose. (Some swear by 23 to 27 percent fat to lean.) That’s the difference between a dry burger and a juicy one.
3. Look for USDA prime chuck
Yes, you could work in short rib or brisket, but there’s a lot to be said for USDA prime chuck—less than 5 percent of what’s on the market, and top quality.
Prepping the Patty
4. Don’t overwork or overpack the meat
Touch the burger meat too much, or squish it firmly into little balls, and you’re on your way to a tough patty. You want to handle the meat briefly with cold hands to shape it into patties.
5. Make an indentation
Make a small, two-inch thumbprint in the middle of each patty after you gently press it down. That’s the difference between a burger than looks like a golf ball and one you can fit neatly between two buns. (It’ll puff up as it cooks.)
6. Salt at the last minute
Salt each patty as close to the cooking time as possible. It’s fine to salt it on the grill, even. If you salt too much in advance, it will transform the beef texture into something less juicy and more sausage-like.
Adding to the Grill
7. Don’t squash the patty
You could squash the patties when they go on—if you don’t mind a dirt-dry burger.
8. Say yes to American cheese
Yes, you could do cheddar. Or Brie. You could stuff your burger, or go cheese-less. But for our money, a quick application of a square of American cheese before pulling down the lid of the grill is the best bet. It melts beautifully.
9. Toast those buns
Don’t be the guy or gal who doesn’t toast the buns. Remember the buns!
The Grand Finale
10. Consider a special sauce
As is true of popular chains such as Shake Shack, it’s a lovely thing to have your own special sauce for guests. Consider this recipe or that one.
11. Provide options
You’ll want lettuce, tomato, mustard, ketchup and mayonnaise along with your special sauce. Don’t forget crunch at that toppings bar you set out, too. Coleslaw, jalapeños and thinly sliced red onion all provide gorgeous crunch, as do potato chips. (If you haven’t tried it, don’t knock it.) Some of the best simple burgers have just tomato and lettuce, with sauce, but there’s nothing like customizing a patty to your taste.
42 comments
The tip about not overworking or overpacking the meat is great!
Thanks for sharing these tips with us.
I tried this the other day on a stove top and it was delicious.
looks soooooooooooooooooooooooooooooooooo delicious
This tips is very helpful to me… really i loved to eat burgers
Acadecraft is a leading company that provides the best textbook solutions service. Our team of writers and subject matter experts works hard to produce textbook solutions that engage the learners in different topics. As a leading textbook solution services company, we provide quality solutions at pocket-friendly prices.
гидра hydraruzxpnew4af похожа на магазин, что придуман для поставщиков теневых товаров и услуг. Подобную продукцию нельзя купить в простом магазине, потому что это нелегально.
Для Вашей защищенности наша команда опубликовали этот ресурс на котором Вы ежедневно сможете иметь доступ к магазину торговой платформы http hydraruzxpnew4af onion market . Найти ссылку на hydra onion и безопасно сделать покупочку возможно на просторах текущего ресурса. В интернет паутине онлайн частенько нарваться на мошенников и упустить деньги.
Для совершения покупок на Hydra https hydraruzxpnew4af onion com наш ресурс в любой день принимает немало юзеров. Для получения проверенной ссылки, надо нажать на кнопку и спокойно сделать покупку, а в случае если Вы в первый раз перешли на площадку перед заказом закладки надо пройти регистрацию и пополнить баланс. Ваша анонимность наша важнейшая обязанность, которую мы с удовольствием выполняем.
hydraruzxpnew4af – шоп анонимных покупок в темно интернете Hydra.
http hydraruzxpnew4af – бескомпромиссный магазин моментальных покупок в tor Гидра онион.
www hydraruzxpnew4af — популярный даркнет портал в отечественном интернете. Еженедельно его используют в районе одного миллиона клиентов! Такого рода прогресс маркета не является совпадением, маркет заслужил классное доверие пользователей как приличный и удачный сайт. У гидры максимально богатый функционал среди любых магазинов такой же ниши, работает постоянно уверенно и круглосуточно. Какие-либо случаи выключить ресурс мгновенно устраняются способом формирования сайта-зеркала.
ttp hydraruzxpnew4af onion – топовый магазин анонимных покупок в даркнете Гидра.
https hydraruzxpnew4af com представляет из себя ресурс, что открыт для дилеров теневых веществ и спецуслуг. Похожую услугу неприлично купить в обычном интернет-магазине, так как это противоправно.
hydraruzxpnew4af — идеальнейший tor маркет в русскоязычном пространстве. Постоянно ресурс посещают около одного миллиона пользователей! Такой результат портала не может быть недоразумением, сайт снискал надежное доверие людей как честный и добротный шоп. У hydra максимально богатый сервис среди любых конкурентов аналогичной ниши, функционирует постоянно стабильно и без перебоев. Любые намерения взломать ресурс ловко решаются при помощи формирования сайта-зеркала.
hydraruzxpnew4af onion com сайт — хороший даркнет шоп в русском сегменте. Ежемесячно его используют около 1 млн пользователей! Подобный успех ресурса не есть недоразумением, шоп получил внушительное уважение клиентов как неуязвимый и полезный магазин. У hydra максимально роскошный ассортимент в сравнении любых сайтов подобной ниши, функционирует постоянно активно и бесперебойно. Всякие случаи выключить маркет резво решаются при помощи выпуска сайта-клона.
гидра hydraruzxpnew4af onion – это популярный маркет запрещенных вещей. Для совершения шопинга на торговой площадке Hydra наш сайт в любой день обслуживает много юзеров, для входа надо нажать на кнопку и конфиденциально осуществить закупку, а в случае если Вы в первый раз зашли на площадку перед покупкой товара надо зарегистрироваться и пополнить счет. Ваша безопасность наша основная задача, которую мы с удовольствием исполняем.
hydraruzxpnew4af.onion — это топовый тор магазин в русском интернете. Каждый месяц маркет используют в районе 1 млн покупателей! Этот успех ресурса не является случайностью, магазин снискал внушительное доверие людей как честный и добротный шоп. У него максимально роскошный ассортимент в сравнении всех магазинов подобной направленности, работает всегда активно и круглосуточно. Какие-либо случаи заблокировать магазин прытко устраняются при помощи реализации сайта-зеркала.
https hydraruzxpnew4af представляет из себя ресурс, что создан для магазинов запрещенных вещей и спецуслуг. Такую же услугу нереально найти в нормальном интернет-магазине, так как это противозаконно.
Для твоей анонимности мы опубликовали этот ресурс на котором Вы каждый день сможете иметь доступ к магазину торговой платформы http hydraruzxpnew4af market . Найти ссылку на гидру и надёжно совершить покупочку можно на страницах текущего блога. В интернет паутине онион нередко нарваться на преступников и прохлопать деньги.
hydraruzxpnew4af tor — крупнейший темный ресурс в СНГ сегменте. Постоянно ресурс используют около 1 млн клиентов! Этот успех ресурса не есть незаслуженным, сайт завоевал классное уважение пользователей как безопасный и полезный магазин. У hydra наиболее удобный интерфейс сравнительно любых конкурентов похожей ниши, функционирует всегда уверенно и круглосуточно. Любые попытки взломать сайт резво улаживаются с помощью разработки сайта-шлюза.
hydraruzxpnew4af ru – хорошая платформа для подпольных товаров, где возможно взять все что нужно. Чтобы приобщиться с витриной магазина, надо осуществить авторизацию на Гидра онион.
Для Вашей безопасности наша команда создали данный сайт на котором Вы постоянно сможете владеть доступом к магазину торговой площадки hydraruzxpnew4af onion вход . Взять ссылку на hydra и неопасно осуществить покупочку можно на просторах этого блога. В глобальной сети web очень часто повстречать фишинг и упустить личные средства.
hydraruzxpnew4af обход представляет собой магазин, что предназначен для поставщиков незаконных товаров и услуг. Такого типа продукцию невозможно приобрести в нормальном магазине, поскольку это нелегально.
hydraruzxpnew4af online – портал анонимных покупок в интернете Гидра.
Для твоей безопасности мы опубликовали данный портал на котором Вы что ни день сможете обращаться к магазину торговой площадки hydraruzxpnew4af union ссылка . Скопировать ссылку на hydra и безопасно совершить приобретение возможно на просторах нашего ресурса. В глобальной сети web зачастую встретить фишинг и упустить финансы.
Much thanks to You Printer Helpers! these folks are magnificent and resolve my printer driver overhaul issue inside a negligible portion of minutes. Taking achievable administrations from a particularly incredible firm genuinely satisfied me. The manner in which the expert group works is considerable. Energetically suggested. https://printerhelpers.com/
6apblra.com представляет собой маркет, который разработан для дилеров серых товаров и спецуслуг. Похожую услугу нереально купить в привычном интернет-магазине, так как это нелегально.
cool
Kiwifruit also tops many a list of popular superfoods. Its benefits are similar, for the most part, to berries, melons, citrus fruit, apples and pears, all of which are high in vitamin C and rich in antioxidants. Kiwifruit is labeled a superfood perhaps because it contains a wider range of nutrients compared to some other fruits. A very small study published in 2011 in the Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of kiwifruit (which also contains serotonin, a hormone that helps induce and maintain sleep) might promote a better night’s rest in people with sleep disorders.
Quinoa
Just bought fried dilly ( pickle flavored fried cucumbers) for my crunch factor 😊
Wow, I love cooking burgers with my wife !
Great Recipe. Thanks for sharing
I am sure that is how every burger restaurant claims to have the best burgers in town.
I like how you mentioned that supermarkets aren’t the best place to buy high-quality meat.
i wanna diet, why do i have to see kind of post? T^T
Great Recipe. Thanks for sharing
I like how you mentioned that supermarkets aren’t the best place to buy high-quality meat. My wife and I are thinking of looking for restaurants that serve food made from scratch because we enjoy eating burgers and think they taste better when made fresh and instead of frozen. It seems like a good idea for us to think about our options before going to a reputable restaurant that has delicious food for us to eat and enjoy.
I love cooking when I have some free time and I really like the idea of trying something new in it. However, I don’t have a lot of time because of the university but I feel like taking some rest as I found a good site https://uk.edubirdie.com/report-writing-services which may help me with it.
Wow, I love cooking burgers with my wife !
I like how you mentioned that you should use a special sauce to make your burgers different. I am sure that is how every burger restaurant claims to have the best burgers in town. Having the best burgers can all be a matter of your special sauce.
#12. freshly baked buns. they don’t have to be anything fancy, but a plain or corn-dusted roll that was baked that day makes all the difference in the world.