Cabbage, Pear and Ginger Slaw

American Girl, Cook, Healthy Eating, Recipes, Sides

Cabbage, Pear and Ginger Slaw

Most of the spiciness of a chile resides in its seeds and, to a lesser extent, the white inner membranes. Seeding the serrano will cut down significantly on its heat, but by all means leave them in if you prefer a spicier slaw.


Cabbage, Pear and Ginger Slaw


1/4 cup (2 fl. oz./60 ml) seasoned rice vinegar

1 Tbs. toasted sesame oil

1 tsp. peeled and grated fresh ginger

1 tsp. packed light brown sugar

1 tsp. soy sauce

1/2 head napa cabbage

1 firm mango, peeled

1 Asian pear, halved and cored

1 red serrano chile

Salt and freshly ground pepper


In a small bowl, whisk together the vinegar, sesame oil, ginger, sugar and soy sauce to make a dressing. Set aside.


Using a mandoline or box grater, shred the cabbage, mango and pear. Combine in a bowl. Cut the chile into thin rings, remove the seeds and add the rings to bowl. Add the dressing and toss to combine. Season with salt and pepper to taste and serve immediately. Serves 4.


Williams-Sonoma Salad of the Day



Find more vibrant and versatile salads for every season in our
cookbook Salad of the Day, by Georgeanne Brennan.

5 comments about “Cabbage, Pear and Ginger Slaw

  1. あなたが考える最初のものです、彼らは腕時計を身につけなければなりません!誰か、意外と(r 03クロノグラフを見直して、ここで説明する)から透明ブラックダイヤルに行くのを分極と

    あなたが考える最初のものです、彼らは腕時計を身につけなければなりません!誰か、意外と(r 03クロノグラフを見直して、ここで説明する)から透明ブラックダイヤルに行くのを分極というガラス処理を使用して、下のベゼルを回転させて移動を明らかにした。

  2. あなたはもう一つのすばらしい新しいtxの腕時計を探している。これは、500系ワールドタイムモデルの一部ともう少し洗練されたスタイルに関しては、外向的なモデルより。また、この新し


  3. ルイヴィトン 2015新作 M48813 実用性とファッション性を持ち合わせたアイテム。丸みを帯びたハンドルと正面のプリーツデザインは可愛らしく、モノグラム・コーティングのキャンバス素材

    ルイヴィトン 2015新作 M48813 実用性とファッション性を持ち合わせたアイテム。丸みを帯びたハンドルと正面のプリーツデザインは可愛らしく、モノグラム・コーティングのキャンバス素材を使用した「チュレンPM」は、女性の上品さを演出してくれるでしょう。

  4. Cabbage, Pear & Ginger Slaw – Cooking with Kelsie Anne

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *